作者：焦必林,吴厚玖,王华,孙志高
作者单位：中国农业科学院柑桔研究所
摘要：柚是我国重要的柑桔名特果品,在国内外市场上颇具竞争力,各地正在大力发展之中。目前全国柚类种植面积已达7800hm~2以上,产量达188000t。与此同时,柚加工业也悄然兴起,除传统的糖制果皮蜜饯外,用柚汁胞加工的粒粒柚汁也有一定数量上市。但由于我国柚加工业起步晚,技术设备落后,综合利用差,因而产品单一,经济效益低,限制了加工业的
关键词：柚果,经济效益,国内外市场,竞争力,技术设备,种植面积,柑桔,柚类,果皮,果品
文献注录：焦必林,吴厚玖,王华,孙志高. 柚果实的加工及综合利用 [J]. 中国柑桔. 1993, 02: 33-35.
报/刊名：《中国柑桔》，发表于1993 / 第 02 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
页码：第 33-35 页 / 共3 页