作者：焦必林,吴厚玖
作者单位：中国农业科学院柑桔研究所
摘要：超临界流体提取就是利用某些溶剂在临界值以上所具有的特性来提取混合物中可溶性组分的一门新的分离技术。同传统的溶剂提取和蒸馏法相比,它兼具双方特点,具有显著提高产品回收率和纯度、改进产品质量以
关键词：超临界流体提取,柑桔油,精油,柑桔汁,果汁,果胶酶活性,冷榨油,柠碱,含氧化合物,萃取器
文献注录：焦必林,吴厚玖. 超临界流体提取及其在柑桔加工上的应用 [J]. 食品与发酵工业. 1993, 01: 71-75.
报/刊名：《食品与发酵工业》，发表于1993 / 第 01 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
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