作者：陈杰忠,伍玲,彭良志
作者单位：华南农业大学园艺系,中国农业科学院柑桔研究所
摘要：柑桔很多品种都存在裂果现象，特别是品质比较好、商品价值高的红江橙和脐橙。对柑桔的裂果前人已作过不少研究，但很多研究都集中在裂果防止措施的探讨上。本文研究了柑桔果皮果胶甲酯酶活性与裂果的关系，以期在生理机制上探讨裂果发生的原因。１材料与方法１．１甜橙品...
关键词：果胶甲酯酶,柑桔果皮,红江橙果皮,暗柳橙,裂果率,破裂应力,水溶性果胶,原果胶,果胶物质,细胞分离
文献注录：陈杰忠,伍玲,彭良志. 柑桔果皮果胶甲酯酶活性与裂果关系的研究 [J]. 中国南方果树. 1999, 03: 8.
报/刊名：《中国南方果树》，发表于1999 / 第 03 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
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