标题：柑桔氮气保鲜贮藏库

作者：孙玉清

作者单位：中国农业科学院柑桔研究所

摘要：柑桔在冷库中贮藏因温度太低而遭受冷害,从而导致出库后果实大量腐烂,通风贮藏库贮藏柑桔,营养成分下降快,贮藏四个月以后,风味欠佳。介绍了一种可以节省投资、节约能源、保鲜效果好的柑桔氮气保鲜贮藏库,并介绍了该保鲜库的组成和应用要求,预测了其应用前景。

关键词：柑桔,气调贮藏,N_2,O_2,CO_2

文献注录：孙玉清. 柑桔氮气保鲜贮藏库 [J]. 适用技术市场. 1997, 06: 6-7.

报/刊名：《适用技术市场》，发表于1997 / 第 06 期。

文献类型： [J]

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