作者：孙玉清
作者单位：中国农业科学院柑桔研究所
摘要：浅谈柑桔果实的呼吸作用与气调贮藏孙玉清（中国农业科学院柑桔研究所重庆４００７１２）一般认为，对苹果、香蕉等有呼吸高峰的水果而言，气调贮藏可以使果实的呼吸作用减弱，并且推迟呼吸高峰的到来，从而延长贮藏期。过去，不少专家认为柑桔果实没有呼吸高峰，故不适于...
关键词：气调贮藏,柑桔果实,呼吸作用,呼吸强度,呼吸高峰,柑桔贮藏,中国农业科学院,通风贮藏,贮藏寿命,维生素
文献注录：孙玉清. 浅谈柑桔果实的呼吸作用与气调贮藏 [J]. 中国南方果树. 1998, 02: 15-16.
报/刊名：《中国南方果树》，发表于1998 / 第 02 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
页码：第 15-16 页 / 共2 页