作者：吴厚玖,焦必林,孙志高
作者单位：中国农业科学院柑桔研究所
摘要：我国和世界柑桔加工业展望吴厚玖焦必林孙志高（中国农业科学院柑桔研究所重庆４００７１２）１世界柑桔加工业的发展世界柑桔年产量已达８０００多万ｔ。其中约３５％用于加工，制成柑桔汁、糖水囊瓣罐头、果酱、蜜饯等主产品和香精油、果胶、色素、皮渣饲料等副产品１０...
关键词：柑桔加工业,柑桔汁,柑桔果实,加工产品,原料基地,膜浓缩,加工技术,浓缩汁,真空加热,哈姆林甜橙
文献注录：吴厚玖,焦必林,孙志高. 我国和世界柑桔加工业展望 [J]. 中国南方果树. 1997, 05: 14-16.
报/刊名：《中国南方果树》，发表于1997 / 第 05 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
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