作者：邓烈,何绍兰,易时来,郑永强,谢让金,张璇,毛莎莎
作者单位：西南大学,中国农业科学院柑桔研究所,重庆市教委果树学重点实验室,国家柑桔工程技术研究中心,西南大学园艺园林学院
摘要：基于光谱分析的甜橙内在品质检测技术近年得到较快发展,但目前采用的大多为单一品质指标的光谱分析,而甜橙果实品质往往取决于果实多项品质指标的共同作用。本研究的目的在于研究甜橙果实反射光谱与果实内在品质的相关性,筛选与哈姆林甜橙果实多个品质指标同步相关的特征光谱,为建立甜橙果实在内品质的实时检测技术提供依据。以哈姆林甜橙(Citrus sinensis(L)cv.Hamlin sweet orange)成熟果实为试材,逐个果实进行果实反射光谱和果实可溶性固形物(TSS)、柠檬酸、维生素C(Vc)含量和固酸比等在内品质主要参数的分析,对所获数据采用Excel,Spss Statg和View SpecPro软件进行统计与分析。结果表明,哈姆林甜橙果实TSS、固酸比和Vc均与波长988 nm近红外光反射光谱呈极显著或显著正相关,相关系数分别为0.387**,0.440**和0.309*,TSS和固酸比与该波长反射率的最佳拟合方程分别为y=13.957x+5.405和y=75.120x+37.256;可见光429 nm光谱二阶导数与TSS和Vc呈显著和极显著正相关,相关系数分别为0.350 72*和0.386 9**。波长944 nm近红外光谱倒数对数与固酸比呈显著正相关(r=0.304*)。试验结果为柑结果实内在品质主要参数的同步、快速无损检测奠定了基础。
关键词：哈姆林甜橙,内在品质,反射光谱,相关性
Title: Study on Synchronous Correlation between Fruit Characteristic Spectrum and the Parameter of Internal Quality for Hamlin Sweet Orange Fruit
Authors: DENG Lie,HE Shao-lan,YI Shi-lai,ZHENG Yong-qiang,XIE Rang-jin,ZHANG Xuan,MAO Sha-sha
Abstract: DENG Lie1,HE Shao-lan4,YI Shi-lai1,ZHENG Yong-qiang1,XIE Rang-jin2,ZHANG Xuan3,MAO Sha-sha31.Citrus Research Institute,Southwest University of Chinese Academy of Agricultural Sciences,Chongqing 400712,China2.National Engineering Research Center for Citrus Technology,Chongqing 400712,China3.College of Horticulture and Landscape Architecture,Southwest University,Chongqing 400716,China4.Key Pomology Lab of Chongqing Education Commitee,Chongqing 400716,China
文献注录：邓烈,何绍兰,易时来,郑永强,谢让金,张璇,毛莎莎. 与哈姆林甜橙果实内在品质主要参数同步相关的特征光谱研究 [J]. 光谱学与光谱分析. 2010, 04: 1049-1052.
基金: 科技部科技支撑计划项目(2007BAD47B02-3);市重大攻关项目(CSTC,2008AB1053);果树学重庆市市级重点实验室开放基金项目资助
报/刊名：《光谱学与光谱分析》，发表于2010 / 第 04 期。
文献类型： [J]
页码：第 1049-1052 页 / 共4 页