作者：沈兆敏
作者单位：中国农业科学院柑桔研究所
摘要：近十年来，我国柑桔产销的形势发生了巨大变化，柑桔生产面积由小变大，产量由少变多，市场由卖方市场转向买方市场，柑桔不再是“皇帝的女儿不愁嫁”。特别是１９９７年，柑桔卖难，价格暴跌．惊动了中央和各级领导。为了保护果农利益，稳定我国柑桔业的健康发展，应弄清滞销原因，采取相应的对策。一、滞销的原因柑桔作为商品在市场上会出现供不应求、供过于求和供求平衡三种情况。从生产和消费者双方的利益考虑．应力求供求平衡。供不应求是果品少．需求量大．价格上扬，消费负担加重；供过于求是果品产量超过需求量，价格下跌，果贱伤农。柑桔果品滞销总的原因是生产量大于需求量。具体分析．可归纳如下诸因：１.水果产量猛增加回顾我国果树生
关键词：柑桔加工业,滞销原因,柑桔果品,柑桔生产,商品化处理,采后处理,贮藏保鲜,晚熟品种,消费水平,持续发展
文献注录：沈兆敏. 试论我国柑桔滞销原因及其对策 [J]. 中国果菜. 1999.
报/刊名：《中国果菜》，发表于1999
文献类型： [J]
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