作者：张中良,王少先
摘要：蒜黄为大蒜在整个生长过程中处于黑暗条件下,不能形成叶绿素而得到的一种产品。其本身软化,组织柔嫩,富含维生素C、维生素B等营养,还有一定的药用价值,深受人们的喜爱。蒜黄 的栽培,是以露地生产的肥大蒜头作蒜种,在冬春时节栽培于保护地环境中,借其自身的营养物质和一定的施肥技术进行生长。1品种选择必须选用二轮以上的蒜种,要求蒜种品质好,瓣大而多。据实验研究证明,红皮蒜种生产出的蒜黄虽然粗壮,但产量低、味辣;白皮蒜产量较高,相对适合于人们的口味。因此以白皮蒜为好。2种植床的准备根据种植面积的大小,可选用不同的栽培设施,小面积用育苗箱即可,大面积则需要遮光性强的覆盖材料。床内铺设牛粪、腐熟
关键词：高产栽培技术;蒜黄;大学园林;蒜种;农用硫酸链霉素;愈伤组织的形成;实验研究;维生素C;施肥技术;复合肥料;
文献注录：张中良,王少先. 蒜黄的高产栽培技术 [J]. 西南园艺. 2004, 04: 43.
报/刊名：《西南园艺》，发表于2004 / 第 04 期。
文献类型： [J] （文献级别：非核心刊物）
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