作者：刘启云
摘要：荠菜(Capsellabursa-pastoris L.),又名护生草、地米菜、菱角菜等,为十字花科荠菜属一年或二年生草本植物。原产于中国,遍布世界温带地区,全国各地均有野生,长于田野、路边、沟边等。19世纪末至20世纪,上海郊区就开始人工栽培,目前以湖北、安徽、山东、江苏、上海等地栽培较多。中国自古以来就有采集作为蔬菜食用的习惯,荠菜因叶绿鲜嫩,气味清香甘甜,味极鲜美,营养丰富,颇受城乡人民喜爱。1生物学特性1.1植物学特征植株高20～40cm,根白色。根出叶塌地丛生,叶片绿色,叶被毛茸,羽状深裂或全裂,总状花序,顶生或腋生,花小,白色,短果角,扁平,倒三角形。种子二排,细小,卵圆形,金黄色
关键词：栽培与利用;荠菜;遮阳网覆盖;生物学特性;抽薹开花;拔除杂草;留种田;子宫出血;植物学特征;肺结核咯血;
文献注录：刘启云. 荠菜的人工栽培与利用 [J]. 西南园艺. 2004, 04: 37-38.
报/刊名：《西南园艺》，发表于2004 / 第 04 期。
文献类型： [J] （文献级别：非核心刊物）
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