作者：宋玉美
摘要：紫甘蓝又称红甘蓝、紫包心菜、紫洋白菜,十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种,一、二年生草本植物。紫甘蓝以红色的叶球供食,不仅营养丰富,而且结球结实,色泽艳丽,抗寒、耐热性强,病虫害少,产量高且耐贮运,是一种很有开发前景的特种蔬菜。1植物学特性主根不发达,须根多,且易发生不定根,再生能力强,故根系吸水、吸肥能力强;叶片卵圆或近圆形,紫红或深绿色,叶脉紫红色,叶肉肥厚,叶面光滑,覆有灰白色蜡粉,叶球紧实、扁平,圆球或高圆形。2品种红亩:由美国引进。植株较大,长势强,开展度60～70 cm,株高40 cm,外叶20片左右,深紫红色,包球紧密,叶球近圆球形,单株重1.5～2.0 kg。667 m2产300
关键词：栽培技术;紫甘蓝;可湿性粉剂;菜青虫;十字花科作物;药剂防治;中熟品种;硫酸链霉素;早熟品种;叶球;
文献注录：宋玉美. 紫甘蓝及其栽培技术 [J]. 西南园艺. 2004, 05: 31-33.
报/刊名：《西南园艺》，发表于2004 / 第 05 期。
文献类型： [J] （文献级别：非核心刊物）
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