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摘要：南京农业机械化研究所最近研制成功 6CM 6E型茶叶微波杀青干燥机 ,并投入生产试验。该机应用微波技术取代传统的热传导加热杀青和干燥方法 ,杀青时间短 ,受热均匀 ,能较好地保证茶叶自然舒展 ,外形美观。所制成的绿茶水分含量有所降低 ,水浸出物、茶多酚、氨基酸、维生素等含量增加 ,色泽更加翠绿 ,香气怡人 ,提高了茶叶的品质。茶叶微波杀青干燥机投入生产实验
关键词：茶叶微波杀青干燥机;投入生产;农业机械化;微波技术;干燥方法;茶多酚;水浸出物;生产试验;水分含量;热传导;
文献注录：. 茶叶微波杀青干燥机投入生产实验 [J]. 西南园艺. 2003, 02: 15.
报/刊名：《西南园艺》，发表于2003 / 第 02 期。
文献类型： [J] （文献级别：非核心刊物）
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