作者：刘厚荣
摘要：杏鲍菇又名刺芹侧耳 ,是近年来开发成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味 ,肉质肥厚 ,口感鲜嫩 ,味道清香 ,营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 ,极受人们喜爱 ,市场价格高。由于其生物转化率一般为 60 %～ 80 % ,而且过去通常用熟料栽培 ,生产工艺及技术要求较高 ,因而制约了其商品经济的发展。笔者用花钵生料试栽特大型ＳＸ42杏鲍菇获得成功 ,生物转化率稳定在1 4 5%～ 2 0 0 %之间 ,筛选出生料栽培杏鲍菇的最佳配方。现将试验结果简报如下。1 材料与方法1 1 供试材料 菌种为特大型ＳＸ42杏
关键词：杏鲍菇;生料栽培;培养料含水量;花钵;菌丝生长;生物转化率;棉籽壳;杂木屑;最佳配方;出菇管理;
文献注录：刘厚荣. 杏鲍菇花钵生料栽培试验 [J]. 西南园艺. 2002, 03: 25.
报/刊名：《西南园艺》，发表于2002 / 第 03 期。
文献类型： [J] （文献级别：非核心刊物）
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