作者：李东,陆凤英
摘要：1 高温生理性病害 在食用菌家族中 ,平菇属于低温型菌类。当栽培环境出现 2 5℃以上高温时 ,会造成幼菇菌伞枯萎变黄直至死亡。因此 ,在平菇原基形成后 ,若环境温度超过此标准应采取降温措施 ,如喷水雾、通风、遮荫等。栽培平菇时 ,要尽量避开在高温季节出菇。同时选择耐高温平菇菌株系。2 高湿生理性病害 平菇出菇期要求栽培场所相对湿度在 85%左右。如盼菇心切 ,调水失控而重喷出菇水 ,会造成幼菇水肿变黄腐烂而死菇。正确的喷水保湿措施是少、细、勤 ,切忌直接向幼菇体喷水。3 异味生理性病害 在平菇出菇期出菇场所要严禁油漆、汽油、煤油、浓香水等异味。这些异味能呛伤平菇细胞组织的活性 ,使平菇伞缘和
关键词：平菇菌种;培养料配比;生理性病害;原基分化;菌丝体;原因与对策;出菇期;通风时间;二氧化碳排出;江苏省连云港市;
文献注录：李东,陆凤英. 平菇死菇的原因与对策 [J]. 西南园艺. 2000, 02: 35.
报/刊名：《西南园艺》，发表于2000 / 第 02 期。
文献类型： [J] （文献级别：非核心刊物）
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