标题：杏仁的保健功能及利用前景
作者：彭功碧
摘要：<正>杏为我国最早栽培的古老果树之一,早在公元前2000年就有人工栽培的记载,到了公元前2世纪
关键词：保健功能;营养价值;甜杏仁;人工栽培;多不饱和脂肪酸;开发利用;杏仁饮料;胡萝卜素;苦杏仁;喜马拉雅;
文献注录：彭功碧. 杏仁的保健功能及利用前景 [J]. 西南园艺. 1999, 02: 20-22.
报/刊名：《西南园艺》，发表于1999 / 第 02 期。
文献类型： [J] （文献级别：非核心刊物）
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