作者：朱世平
摘要：一项发表在《生物化学》上的研究表明，在葡萄中发现的一种被称为白藜芦醇的化合物有助于改善人们的健康状况。位于美国圣安东尼奥的得克萨斯州大学长寿与衰老研究所和中国湖南湘雅第二医院的研究人员共同努力得出了这一结论。研究发现，白藜芦醇有助于一种称为脂联素的合成。
关键词：葡萄; 肥胖病; 预防; 《生物化学》; 白藜芦醇; 得克萨斯州; 健康状况; 研究人员
文献注录：朱世平. 葡萄可以预防肥胖病 [J]. 中国果业信息. 2011, 05: 31-31.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2011 / 第 05 期。
文献类型： [J]
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