作者：吴厚玖
摘要：柑桔是世界第一大水果,年产量已超过1亿t,占世界水果产量的1/5。橙汁是世界第一大果汁,年产量1500万t左右（按原汁计,下同）,占世界果汁产量的60%左右。柑桔及其加工产品的国际贸易额在2004年就达到232亿美元,占世界农产品国际贸易额的第4位,仅次于小麦（450亿美元）、大豆（350亿美元）和棉花（300亿美元）。因此,在世界范围内柑桔已经是主要的农产品之一。
关键词：柑桔加工; 加工技术; 技术革新; 世界范围; 同步; 产业; 中国; 水果产量
文献注录：吴厚玖. 中国柑桔加工产业与技术革新同步发展——柑桔所建所以来柑桔加工技术研究简介 [J]. 中国果业信息. 2010, 12: 19-21.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2010 / 第 12 期。
文献类型： [J]
页码：第 19-21 页 / 共3 页