作者：夏竹
摘要：据《分子营养与食品研究》2008年第4期报道，经常食用苹果和苹果汁有助于心脏健康。这篇报道是由法国一位研究人员提出的。该研究人员曾参与研究苹果与葡萄一样具有保护心血管的作用。与动脉硬化相似，动脉粥样硬化加重会导致中风和诱发心脏病。
关键词：研究人员; 动脉硬化; 苹果汁; 法国; 早期; 动脉粥样硬化; 心脏健康; 心血管
文献注录：夏竹. 法国研究人员发现苹果及苹果汁可以阻止早期动脉硬化 [J]. 中国果业信息. 2008, 06: 51.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2008 / 第 06 期。
文献类型： [J]
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