作者：杨国秀,罗超,程群
摘要：杏是我国特有的经济树种，主要分布在河北、辽宁、内蒙古、山西、陕西、甘肃及河南等省（自治区）。仁用杏富含人体所需的多种营养元素，蛋白质含量达23％-27％，粗脂肪50％-60％，糖类10％，以及丰富的磷、钙、铁和钾等多种对人体有益的无机盐类和维生素，具有极佳的滋补作用。其中，硒的含量为各种干果之冠，且含有丰富的单不饱和脂肪酸，
关键词：仁用杏; 发展对策; 产业现状; 丹江口; 单不饱和脂肪酸; 蛋白质含量; 经济树种; 营养元素
文献注录：杨国秀,罗超,程群. 丹江口仁用杏产业现状及发展对策 [J]. 中国果业信息. 2007, 06: 21-22.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2007 / 第 06 期。
文献类型： [J]
页码：第 21-22 页 / 共2 页