作者：吴厚玖,孙志高,王华
摘要：非浓缩橙汁按其特点又可称之为鲜冷橙汁（简称NFC），它是20世纪80年代在美国发展起来的高档橙汁产品1。由于NFC对原料质量要求较高，严格采用无菌加工、无菌包装和巴氏灭菌技术，以及要求冷链贮运销，最大限度地保存了原果汁的色香味和营养。受到消费者欢迎。近20年来，全球NFC消费量呈快速增长趋势。目前，全球NFC橙汁年产量已达250万t多．约占世界橙汁年产量的14％。
关键词：柑桔加工业; 工业发展; 发展趋势; 20世纪80年代; 浓缩橙汁; 国际; NFC; 质量要求; 无菌加工; 灭菌技术
文献注录：吴厚玖,孙志高,王华. 从国际柑桔加工业发展趋势看我国柑桔加工业发展方向（续） [J]. 中国果业信息. 2006, 03: 1-5.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2006 / 第 03 期。
文献类型： [J]
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