作者：樱桃
摘要：美国加利福尼亚州（加州）杏仁协会与美国农业部合作，带领食品安全专家拟定食品质量和安全法规，以期为消费者提供安全可靠的杏仁产品。该法规内容涵盖了整个供应链，提出了各种操作规程，包括良好农业操作规程（GAPs）、良好制作规程（GMPs）以及规范化的杀菌处理过程等。由于杏仁被认为是美国食品药品管理署（FDA）的农产品，这项新法规将对杏仁业带来影响。
关键词：美国农业部; 食品安全; 杏仁; 加州; 法案; 加利福尼亚州; 安全法规; 操作规程
文献注录：樱桃. 美国：加州杏仁业积极应对食品安全法案 [J]. 中国果业信息. 2013, 09: 38-38.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2013 / 第 09 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
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