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摘要：据《中国农学通报》2013年第13期《石榴果实花青苷差异性分析》（作者刘安成等）报道，为了探讨石榴果实中花青苷的种类及果皮和果肉间的差异，采用高效液相色谱-光电二极管阵列检测器联用技术（HPLC—PAD）和高效液相色谱一电喷雾离子化一多级质谱联用技术（HPLC—ESI-MSn），进行花青苷的定性及定量分析。
关键词：花青苷; 石榴; 果肉; 果皮; 光电二极管阵列检测器; 高效液相色谱; 电喷雾离子化; 联用技术
文献注录：. 石榴果皮和果肉的花青苷含量有差异 [J]. 中国果业信息. 2013, 08: 65-65.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2013 / 第 08 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
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