作者：周洲
摘要：据《Hortscience》（2013年6月）的一篇研究报道，来自新西兰植物与食品研究所的研究人员研究了猕猴桃诱导多倍体的果实品质。结果表明，秋水仙素诱导四倍体猕猴桃的果实比双倍体亲本的果实大50％～60％。除了果实大小，果实品质是能否实现商业化的主要问题。研究人员研究了染色体加倍对除大小之外的果实品质的影响，包括果肉硬度、果实色泽、可溶性固性物含量（SSC）、干物质含量（DM）、维生素C含量、果皮厚度和红色果肉猕猴桃的红色色素分布。秋水仙素诱导的黄色果肉猕猴桃品种Hortl6A的四倍体的4个株系用于果实品质稳定性的试验。
关键词：猕猴桃品种; 果实品质; 多倍体; 诱导; 果肉硬度; 维生素C含量; 研究人员; 秋水仙素
文献注录：周洲. 诱导多倍体猕猴桃的果实品质有所改变 [J]. 中国果业信息. 2013, 08: 62-62.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2013 / 第 08 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
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