作者：樱桃
摘要：来自西班牙瓦伦西亚科技大学（UPV）和瑞典耶夫勒大学的研究人员研制出一种带有32个感测器的电子鼻，该嗅觉系统在识别果香方面比人的鼻子更灵敏，能够区分出梨和苹果散发的芳香物质。试验检测过程中，将水果样品放在一个容器里面，接着通过向其中导入空气流从而使容器内的气流流经带有众多感应器的接收装置，这些感应器是由一系列金属绝缘膜制成的半导体，能够检测出甲烷和丁烷一类的芳香性物质。
关键词：电子鼻; 苹果; 梨; 芳香物质; 检测过程; 研究人员; 嗅觉系统; 接收装置
文献注录：樱桃. 电子鼻能够识刖梨和苹果 [J]. 中国果业信息. 2013, 08: 41-41.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2013 / 第 08 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
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