作者：陆旺金
摘要：【导读】延缓或促进果实成熟，调节市场供给，是提高水果生产经营效益的现实需求。延缓果实成熟的方法主要有低温贮藏或1-甲基环丙烯处理，影响果实内源乙烯释放及果实软化过程，进而达到延长果实贮藏寿命的目的；而促进果实成熟的方法主要是采用乙烯利或乙烯气体等催熟。
关键词：果实成熟; 调控理论; 1-甲基环丙烯; 市场供给; 经营效益; 水果生产; 低温贮藏; 果实软化
文献注录：陆旺金. 果实成熟调控理论与实践 [J]. 中国果业信息. 2013, 06: 34-36.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2013 / 第 06 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
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