作者：樱桃
摘要：近日美国科学家研究发现，在红葡萄中存在一种防止听力和认知能力衰退的物质——白藜芦醇。底特律亨利福特医院研究发现，健康小鼠长时间接触噪音之前服用白藜芦醇，听力不会出现明显衰减。研究人员介绍称，近期研究重点是白藜芦醇及其在消炎、机体防御应激和其他方面如老年痴呆症、癌症、衰老和听力衰减等方面的作用。
关键词：美国科学家; 红葡萄; 听力; 食用; 白藜芦醇; 老年痴呆症; 认知能力; 研究人员
文献注录：樱桃. 美国：食用红葡萄有益于听力 [J]. 中国果业信息. 2013, 05: 78-78.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2013 / 第 05 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
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