标题：石榴5个成熟阶段的物理性质、化学成分和抗氧化能力变化

作者：周洲

关键词：化学成分;总抗氧化能力;物理性质;电感耦合等离子体发射光谱仪;可溶性固形物含量;成熟阶段;果实品质;矿物质元素含量;石榴;酚类物质含量

文献注录：周洲. 石榴5个成熟阶段的物理性质、化学成分和抗氧化能力变化 [J]. 中国果业信息. 2013, 02: 60.

报/刊名：《中国果业信息》，发表于2013 / 第 02 期。

文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）

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