作者：杨晓平,邓伯勋,何秀娟,易柏林
摘要：柑桔安全(无毒)防腐保鲜关系到人体健康、国际贸易、柑桔生产和农业经济的发展。柑桔果实容易受到青霉、绿霉和蒂腐菌的侵染而造成腐烂损失[1-4]。目前,控制柑桔采后病害的主要手段是使用化学杀菌剂,但它在柑桔中的残留毒性对人类健康存在潜在危险,已成为全社会关心的问题。原先用于柑桔采后处理的化学杀菌剂现在陆续已被禁止使用,如双胍盐等[5]。此外,杀菌剂长期在某一地区使用会导致抗药菌株的产生,从而降低其防治效果,其结果是,化学杀菌剂的使用剂量及其化学残留量大大加重,对人类健康的威胁也加大。因此,迫切需要研制一些新的、无毒高效的生物保鲜剂,以逐步取代化学杀菌剂在采后柑桔上的使用。本教育部重点实验室分离的酵
关键词：酵母菌;保鲜效果;温州蜜柑;生防菌;柑桔青霉病;柑桔果实;施保克;果实防腐保鲜;纽荷尔脐橙;防腐效果;
文献注录：杨晓平,邓伯勋,何秀娟,易柏林. 生防菌34-9对柑桔防腐保鲜效果的研究 [J]. 中国南方果树. 2006, 05: 12-14.
报/刊名：《中国南方果树》，发表于2006 / 第 05 期。
文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）
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