作者：朱峰,吴厚玖
作者单位：西南大学食品科学学院,中国农业科学院柑桔研究所
摘要：本试验利用柑橘汁加工厂的下脚料种子作为原料,研究了柑橘种子油的提取工艺条件。结果表明,提取柑橘种子油的优化条件为:浸出温度90℃、浸提时间3h、液料比1:15,柑橘种子油的得率40.64%。
关键词：柑橘,种子油,提取工艺,优化
文献注录：朱峰,吴厚玖. 柑橘种子油提取工艺优化研究 [J]. 粮油加工. 2009, 03: 38-41.
基金: 国家科技支撑计划专项经费支撑项目(2007BAD47B06)
报/刊名：《粮油加工》，发表于2009 / 第 03 期。
文献类型： [J]
页码：第 38-41 页 / 共4 页