标题：可溶性固形物

作者：孔焱

关键词：可溶性固形物; 柑桔果实; 有机酸; 柑桔类果汁; 可溶性蛋白; 化学组成; 半纤维素; 芳香物质; 柠檬酸; 葡萄糖;

文献注录：孔焱. 可溶性固形物 [J]. 柑桔科技通讯. 1973, 增刊: 30.

报/刊名：《柑桔科技通讯》，发表于1973 / 第 增刊 期。

文献类型： [J] （文献级别：核心刊物）

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