标题：基础生物化学问答

作者：张玉中 阎一林

摘要：本书以问答形式扼要叙述了糖、脂、蛋白质、核酸的化学绍,还综述了生物大分子分离测定常用的和较新的方法.各题也可以单独成立.本书可作为理科院校生化专业学生的辅助读物,对农、林、医药、卫生、生物制品系统的工作者及其他对生物化学有兴趣的读者也有助益.

关键词：生物化学,淀粉,多糖分子

文献注录：张玉中 阎一林. 基础生物化学问答 [M]. 科学普及出版社. 1980, 1.

报/刊名：《科学普及出版社》，发表于1980 / 第 1 期。

文献类型： [M]

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