标题：超声波及其在食品工业中的应用

作者：耶.伊.加尔林斯卡娅

摘要：超声波及其在食品工业方面的应用,在我国食品工业中巳拯引起,了广泛的注意,迫切需要这方面的参考书.为此,我们特约译出版此书.

关键词：超声波,食品,应用

文献注录：耶.伊.加尔林斯卡娅. 超声波及其在食品工业中的应用 [M]. 轻工业出版社. 1960.

报/刊名：《轻工业出版社》，发表于1960

文献类型： [M]

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