标题：农产品加工工程

作者：5. M.亨德森 R.L.佩里

摘要：t年来随着农业生产规模的日益扩大和农产品产量的不断提心T.一1丶产品加工工业的迅速发展.由于农产品的种类繁多,对加工的要求也是多方面的,

关键词：干燥 流体力学 制冷

文献注录：5. M.亨德森 R.L.佩里. 农产品加工工程 [M]. 农业出版社. 1984, 1.

报/刊名：《农业出版社》，发表于1984 / 第 1 期。

文献类型： [M]

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