作者：摘译闫树堂
摘要：百香果也叫西番莲，热情果，是一种热带水果，果肉橙色，种子可以食用。百香果香味浓郁，有很好的镇静效果，可以去皮生吃或榨成鲜果汁，一杯鲜百香果汁脂肪含量低（仅1．6g），富含蛋白质（52g）和碳水化合物（55g），维生素C、维生素A、钾、铁和膳食纤维含量都很丰富。
关键词：百香果; 保健功能; 碳水化合物; 热带水果; 脂肪含量; 维生素C; 维生素A; 纤维含量
文献注录：摘译闫树堂. 百香果保健功能多 [J]. 中国果业信息. 2012, 06: 69.
报/刊名：《中国果业信息》，发表于2012 / 第 06 期。
文献类型： [J]
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