标题：微生物和酶学基本知识

作者：北京大学制药厂.

摘要：本书是一本普及读物,结合我国工农业生产实际,着重阐述了微生物、酶制剂的基本知识和基本操作方法,介绍了微生物、酶制剂在食品、发酵、造纸、皮革、医药、石油等工业以及农业上的应用.

关键词：细菌 放线菌 培养基

文献注录：北京大学制药厂.. 微生物和酶学基本知识 [M]. 科学出版社. 1971, 1.

报/刊名：《科学出版社》，发表于1971 / 第 1 期。

文献类型： [M]

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